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les bouchons réunionnais sont de petites bouchées de viande cuite à la vapeur, parfumée et entourée d’une pâte fondante. Le bouchon est consommé à la Réunion tous les jours de toutes les manières. Prenez-les directement à la fourchette en apéritif ou dans un sandwich américain bouchons. Passer à la friteuse pour qu’ils deviennent croustillants
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Farce: porc, oignon, sel,poivre,soja,fécule de manioc
Pâte: Farine,eau,sel,Gluten